Bienvenu sur la

planète Thermomix

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Ou m’apportant des idées neuves

N’hésitez donc pas à laisser vos commentaires et à faire part de vos expériences

Avec votre Thermomix

Bonne visite

ce pain a été testé et approuvé par nos clientes sur le dernier atelier d'agence

Après avoir été testé et approuvé par la totalité de nos conseillers et conseillères

Donc voici la recette:

PAIN BLANC EN BAGUETTES

300 gr d'eau

1/2 cube de levure de boulanger (soit 20 gr de levure fraîche ou )

500 gr de farine

2 cuil à café de sel

Mettre l'eau dans le bol avec la levure et programmer 1.30mn à 2 mn à 37° vitesse 2

Ajouter la farine et programmer 2 mn bol vérouillé fonction pétrin

Laisser reposer la pâte dans le bol 10 à 15mn

Ajouter le sel et pétrir 2mn30

Sortir la pâte dans un saladier le couvrir et laisser 1h30 à 20° ou 1h à 30° ou 35°

Tomber la pâte sur un plan de travail très légèrement fariné en la rabattant plusieurs fois mais sans trop la travailler

Préchauffer le four à 240° ou 260° selon votre four avec un plat  très large et plein d'eau

Détailler en pâtons d'environs 260 gr chacun les rouler en baguettes d'environs 35 cm de long les installer sur la plaque de cuisson du four farinée, les inciser assez profondément, couvrir d'un linge propre et laisser monter à nouveau environs 1/2 heure (jusqu'à doublement de volume)

Enfourner 20 mn

Chacun et chacune d'entre nous a bien concience qu'en cuisinant soit même les petits pots  bébé, crèmes desserts, gâteaux, et autres pâtes feuilletées que nous achetions tout prêts en magasin nous participons à  la sauvegarde de notre précieuse planête

rien qu'en ne rejetant plus tous les emballages perdus qui allaient avec

Mais aussi et  ça ne gâche rien nous réalisons de belles économies pour notre porte monnaie

Aussi pour en faire encore plus :

la recette d'un produit de lavage pour lave vaisselle

3 citrons entiers (avec peau et pepins)

200 gr de gros sel

1 gobelet de vinaigre blanc

3 gobelets d'eau

Mettre dans le bol les citrons coupés en 4 avec le sel et programmer 20 sec à vitesse "turbo"

Ajouter le vinaigre et l'eau et cuire 15 minutes à 100° sans mettre le gobelet dans l'orifice du couvercle

A la sonnerie Mixez 20 sec à la vitesse "turbo"

Cette pâte s'utilise de la même façon que votre poudre ou pastille habituelle à la même dose que la poudre

Conservez la dans un bocal hermétique

Personellement je l'utilise aussi pour nettoyer ma salle de bain et quelle délicieuse odeur de citron

Bonjour à toutes et à toutes

un petit mot pour vous informer de la reprise des ateliers d'agence

Pour le premier je ne saurai que trop vous conseiller de contacter votre conseiller ou conseillère pour avoir la date et votre invitation

Sachez qu'il traitera des pains

Pour les suivant Nous avons prévu de traiter des "saveurs d'automne"

Puis les "chocolats et autres douceurs"

Puis un incontournable le "spécial fêtes"

Je vous comuniquerai lees dates ultérieurement

En attendant je vous souhaite une bonne rentrée

      Salade de poivrons marinés                          

                                                                                     MARINADE  :                                                                                                                                                                                                                                                   

500 gr d'eau                                                                     -    100 gr d' huile d'olive

1 pincée de sel                                                                   -      35 gr de vinaigre de vin

4 à 5 poivrons de différentes couleurs                                        -      1 cuil à café de cumin en poudre

                                                                                     -     1/4 de cuil à café de sel

Mettre l'eau et la pincée de sel dans le bol et régler 5 mn Varoma vit 1

Pendant que l'eau chauffe épépinner les poivrons et les couper en 4 dans le sens de la longueur

Poser les poivrons dans le Varoma

Mettre le Varoma en place et cuire 12 mn Varoma vit 1

Les poivrons doivent être légèrement croquants

Enlevez le Varoma et rincez le bol

Couper les poivrons en lanière et les disposer dans un saladier

Mettre dans le bol tous les ingrédients nécessaires à la marinade ( l'huile, le vinaigre, le cumin, le sel)

Mixer 20 sec vit 6 verser sur les poivrons, mélange et laisser mariner au frais

Cette recette vous permet de conserver vos poivrons

Il suffit de les ranger dans des beaucaux stériles, de les couvrir de marinade et de les ranger au réfrigérateur

Faites vous-même votre démaquillant  fraîcheur à base de concombre

Versez 300 gr d’eau dans le bol

Ajoutez un concombre épluché et coupé en morceaux et programmez

15 mn à 100° vit 1

A la sonnerie  Mixez 10 sec vit 8

Ajoutez une cuillérée à soupe d'huile d’amande douce et mixez 5 sec vit 6

Versez dans un flacon stérilisé et gardez au réfrigérateur

A utiliser matin et soir