Salade de poivrons marinés                          

                                                                                     MARINADE  :                                                                                                                                                                                                                                                   

500 gr d'eau                                                                     -    100 gr d' huile d'olive

1 pincée de sel                                                                   -      35 gr de vinaigre de vin

4 à 5 poivrons de différentes couleurs                                        -      1 cuil à café de cumin en poudre

                                                                                     -     1/4 de cuil à café de sel

Mettre l'eau et la pincée de sel dans le bol et régler 5 mn Varoma vit 1

Pendant que l'eau chauffe épépinner les poivrons et les couper en 4 dans le sens de la longueur

Poser les poivrons dans le Varoma

Mettre le Varoma en place et cuire 12 mn Varoma vit 1

Les poivrons doivent être légèrement croquants

Enlevez le Varoma et rincez le bol

Couper les poivrons en lanière et les disposer dans un saladier

Mettre dans le bol tous les ingrédients nécessaires à la marinade ( l'huile, le vinaigre, le cumin, le sel)

Mixer 20 sec vit 6 verser sur les poivrons, mélange et laisser mariner au frais

Cette recette vous permet de conserver vos poivrons

Il suffit de les ranger dans des beaucaux stériles, de les couvrir de marinade et de les ranger au réfrigérateur